Su un foglio di carta da forno stendere la pasta con il matterello
poggiare sulla pasta la griglia e premere per farla aderire
capovolgere e continuare a premere la pasta con il matterello per farla entrare nei solchi della griglia
togliere la carta da forno e con un colpo secco far cadere i rombi dei buchi centrali
dopo questa operazione questo è il risultato finale
capovolgere nuovamente la griglia, sistemandola sulla teglia
staccare la parte superiore della griglia, molto lentamente
sollevare anche la seconda parte della griglia, lasciando cadere la pasta
con le mani eliminare la parte in eccesso della pasta
e questo è il risultato finale
Attenzione! unire i rombi di pasta e ricavarne dei biscotti da spolverizzare con lo zucchero a velo a fine cottura
FINE
