Cena di San Silvestro 2008

Eccoci qui, pronti alla battaglia e pronti alle vittorie. L'anno nuovo è iniziato in buona compagnia e in allegria. Quando siamo circondati da calore, buon cibo e ottimi argomenti di cui parlare, il tempo si ferma e ne vorresti godere all'infinito. E così ancora continuano le serate di queste vacanze, riempite di gioco di carte, libri, buoni film, ricette e cose buone da mangiare. Ho iniziato l'anno leggendo il libro di Giovanni Allevi (In viaggio con la Strega), in un giorno solo. Io adoro la sua musica, la sua ingenuità, le sue incertezze, la sua fragilità, il suo sorriso timido. E anche il suo dono, la sua musica, che riempie i vuoti della mia vita, con emozioni e poesia.

Ho iniziato l'anno anche cucinando cose buone per la gente che amo. E quello che segue è il menù preparato per la sera di San Silvestro, di cui, ovviamente, non son riuscita a fare tutte le foto....

Tartine al salmone e gelatina di Tè Tarry Souchong
Tartine burro al mandarino e caviale
Crostini con gamberi e zucchine al curry
Stuzzichini di frutta e salumi
Pere al gorgonzola

Vellutata di zucca con crostini alle erbe
Troccoli alle cozze con trito di erbe

Terrina al prosciutto di Praga e funghi porcini
Filetto di orata su crema di cannellini

Formaggi

Frutta

Strudel con crema calda alla cannella
Ciambelline di patata all'arancia