24 maggio 2012

Limoncello mio


Stanca della giornata piena piena, ma contenta per il sole.
E per aver fatto tante cose, che mi hanno alleggerito i pensieri.
E di aver ricevuto belle notizie e proposte di lavoro. E belle telefonate con voci sorridenti.
E un invito romantico che mi ha regalato aria nuova. 
E da qui tutto parte, anzi riparte.
Con la luce e l'ottimismo partono anche le idee. E vengono fuori a raffica, progetti e voglia di iniziare.
A volte ho l'impressione di sentire il rumore dei miei pensieri.
E una grande energia che nasce dentro di me e avvolge anche chi mi sta vicino.
Bene i progetti partono da.... subito.
Ho già cominciato a scrivere i miei libri che, spero, di terminare a brevissimo.
e allora ... con tutta questa luce, questo sole, questi colori dentro di me....
Ho voglia di un limoncello, ma di quello che fa la mia mamma, che, non so perchè è sempre il più buono di tutti quelli che ho assaggiato nella mia vita.
Il suo segreto? ' abbondare nei condimenti' sempre e in ogni cosa.
Sembra semplice, ma perchè ognuno ha la sua ricetta, diversa dalle altre?


Limoncello mio

- 9 limoni biologici
- 9 foglie
- 1 litro di alcool
- 1 litro e 300 di acqua
- 750 g di zucchero

Lavare accuratamente i limoni e sbucciarli, facendo attenzione a lasciare tutta la parte bianca sul frutto, poichè solo la parte gialla della buccia contiene gli olii profumati che servono per il liquore.
Immergere le bucce stropicciate e le foglie in un contenitore pieno di alcool, in modo che possano essere coperte completamente.
Aspettare per 7 giorni.
Preparare lo sciroppo di zucchero portando ad ebollizione l'acqua con lo zucchero e lasciandolo bollire per 5  minuti circa.
Far raffreddare e unirlo lentamente all'alcool profumato.
Consumare dopo una settimana.
CONSERVARE IN FREEZER....


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12 commenti

  1. Ognuno nasce con un dono,Anna mette amore passione in tutte le cose che fà,tra le sue molteplici passioni, la cucina la vede regina,e con immensa gioia che gli esprimo la mia infinita ammirazione perchè chi ci mette il cuore nelle cose che realizza merita un plauso,grande Anna continua così.

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  2. Superbo bicchiere anche per un'astemia come me :) Le tue parole... un balsamo energizzante!

    Bacione e buona giornata

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  3. Anna sono felicissima per questo bel sole dentro di e, per i tuoi progetti, per i tuoi sogni che si realizzano... in bocca al lupo per tutto!
    Da buona figlia di napolentani, non posso non amare il limoncello! Per me limoncello uguale solo limoni si Sorrento!
    Per mamma quello è il segreto: il tipo di limoni!
    Credo abbia proprio ragione! E quello di Mammà è sempre il migliore, anche per me!
    ^___^ UN ABBRACCIO STRETTO STRETTO!
    Ah... allora, limoniamo???
    Baci baci Any

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  4. Un augurio che tutti i tuoi progetti si realizzino e brindiamoci su col tuo squisito limoncino :-) ciao!!

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  5. anche noi lo facciamo spesso e adoro anche la crema di limoncello con i nostri limoni ovviamente!

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  6. Ma che bello.... sono davvero contenta per te! Non sai cosa darei per poter iniziare un post con quelle tue parole!
    Allora mi unisco alle congratulazioni e ovviamente rubo un goccetto di limoncello! Sai che con le foglie non avevo mai visto nessuna ricetta? E comunque qui nella triste brianza ce li scordiamo i limoni buoni!!!!!
    Un abbraccio grande
    Paola

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  7. Bello! Ci sono giornate che contengono tutto il buono in un colpo solo. E a volte mi chiedo perché invece non debba arrivarmene un pochino per volta per non indispettire il fato, e sia mai che non si accorga che sono troppo felice e me la fa riscontare. Però quelle giornate sono così belle e perfette che vorresti non finissero mai. Brindo alla tua gioia ed ai tuoi progetti con un un po' del sole che hai messo nel bicchiere. Un abbraccione, Pat

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  8. Per alcune serie ragioni in casa mia niente alcool neache quelli più "leggeri", ma a dire la verità il limoncello, quel goccino ogni tanto, quello mi manca davvero! Ciao bellissima ricettina

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  9. Mi piace molto e non ho mai provato a realizzarlo, comincio con te ! Grazie

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  10. L'ho fatto anch'io una volta ma omettendo le foglie...errore!!! Bellissima la tua versione, voglio provarla! KissU

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  11. questo limoncello color del sole...la tua mamma e le sue mani preziose...il tuo entusiasmo e la tua energia piena di allegria...quanto sì bbella e come amo leggerti....

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