23 settembre 2010

Vacanze con la Pippi

Rieccomi qui.
E' appena finita l'estate che mi ha regalato una settimana di sole e sorprese deliziose.
7 giorni di mare, campagna, puntatite turistiche, cibo buono, tante risate, tante parole e tantissime foto, e tutto questo vissuto in compagnia della Pippi.
Il blog mi ha fatto tanti regali, ma questo è assolutamente il più grande che poteva farmi.
Sono strani i rapporti che qui nascono, e son basati prevalentemente su parole e interessi comuni.
E di incontri ce ne son tanti e ovunque, tutti con gridolini di gioia, con sorprese e anche con delusioni.
Ma spesso durano il tempo di un incontro. Perchè magari lo scambio di sguardi cancella l'idea che ci si fa della blogger con cui si scambiano commenti e impressioni.
Ebbene con la Pippi non è andata così.
Con lei c'è stata subito ARMONIA. Di sguardi, di pensieri, di risate e confidenze.
E lei lentamente, con i suoi modi delicati, con la sua voce quasi sussurrata e i suoi occhi sempre sorridenti, pronta com'è a scoprire e accogliere come un tesoro tutto quello che non conosce, è un balsamo per l'anima.
Lei si muove intorno con leggerezza, si stupisce continuamente, si spaventa ed esclama 'o dio dio dio' un pò per tante cose, perde l'equilibrio nel mio ascensore e ride da sola, assaggia i nostri sapori e si lascia attraversare fino dentro dalla luce della mia terra e gode di tutto ciò. E io con lei.
E passeggiamo e parliamo e ridiamo e piangiamo anche, ma sempre insieme.
E ora lei è una delle donne che rendono ancora più ricca e bella la mia vita.
Non posso scrivere qui tutto il mondo di parole che vorrei dirle, oltre a quello che già abbiamo detto.
Ma posso regalare a chi passerà di qui solo un mare di foto tratto dall'oceano di quelle che abbiamo fatto insieme, Il nostro album di questa meravigliosa vacanza di fine estate.
Alla prossima, cara Pippi, che poi non è così lontana.........
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11 settembre 2010

Muffin con gocce di cioccolato fondente

Ancora una volta torna il tema della stazione. 
Ecco casa mia in questo momento sembra proprio questo, una stazione ferroviaria, piena di gente indaffarata, che arriva, che parte, che si ferma per un pò ad aspettare, con le facce ansiose, con i cuori pieni di speranze, con i lacrimoni agli occhi, con la gioia di un arrivo e lo sguardo che cerca.
E in giro trovi valige del viaggio appena concluso, del viaggio che inizia domani, di quello che continua dopodomani. C'è un'altra valigia in arrivo, mercoledì.....
E la mente e il cuore sono combattuti tra tristezza e felicità e speranze.
E per questo che accolgo con gratidudine la pioggia che cade.
Perchè mi da la possibilità di stare a casa, e mi costringe a fermarmi, dietro i vetri della finestra, a pensare con calma e mettere ordine nel mio cuore che batte a mille.
In momenti come questi bisogna pensare positivo, preparare cose dolci, cariche di tanto cioccolato, calde, profumate e mangiarsele tutte, perchè non è il momento di pensare alle diete e alle cretinate di tutti i giorni.
E allora il mio forno ha sfornato torte di mele e muffin al cioccolato, in continuazione. Ho riempito la casa di figli e nipoti e in allegria abbiamo spazzolato tutto.
E son rimaste solo briciole, profumi sparsi nella casa e lacrime di cioccolato.


Muffin con gocce di cioccolato fondente

- 210 g di farina
- 40 g di cacao
- 150 g di zucchero

- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 baccello di vaniglia
- 1 uovo
- 100 g di burro
- 250 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 150 di gocce di cioccolato fondente

Mescolare farina, zucchero, cacao e lievito, dopo averli setacciati per evitare grumi.
Aggiungere il pizzico di sale.
In un altro recipiente mescolare il burro fuso, il latte, l'uovo e i semini del baccello di vaniglia.
Aggiungere gli ingredienti liquidi a quelli solidi e amalgamarli senza lavorarli troppo.
Unire le gocce di cioccolato.
Versare l'impasto nei pirottini da muffin riempendoli per 3/4 e infornare a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando si sarà spaccata la superficie come da foto.
Far raffreddare .... se ci riuscite....
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9 settembre 2010

Viaggio in treno.....

Immaginate di essere con me, accanto al finestrino di un treno che corre e che viaggia ormai da ore, regalandomi immagini con luci e colori diversi.
Io amo viaggiare in treno perchè mi permette di pensare, scrivere, osservare e ancora pensare. In questi ultimi giorni ho viaggiato molto, attraversando l'Italia in poco tempo da Milano a Roma a Massa a Parma a Bari. E tutto questo per i progetti temuti, desiderati, che piano piano si stanno realizzando. E quando saranno davvero avviati ne parleremo.
Per il momento volevo solo lasciare una traccia della mia presenza sul blog e della stanchezza che non mi permette di trovare del tempo per fermarmi e raccogliere le idee, così come ho fatto fino ad oggi.
Abbiate la pazienza di aspettare e il tempo dei racconti e delle cose buone tornerà. 
Durante questo viaggio ho scattato delle foto attraverso il finestrino che, stranamente, nonostante i vetri non proprio puliti, sono venute a mio avviso davvero belle.
Avrei voluto riprodurre anche il movimento e lo scorrere delle immagini davanti ai miei occhi, ma questo è quanto di meglio io sia riuscita a rendere.
A presto.
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