30 settembre 2021

Muffin di sfoglia alla crema di nocciole

Bisognerebbe eliminare dal proprio vocabolario e dalla mente le parole antipatiche,  quelle che fanno venire il cattivo umore. La parola #dieta è una di quelle. Fa pensare a privazioni, sofferenza e soprattutto a desideri repressi. Io sto seguendo un’alimentazione che prevede zero zucchero, porzioni ridotte, molta verdura, pochi carboidrati. Insomma lo sappiamo come sono le diete. I risultati si cominciano a vedere ma come al solito ogni tanto viene fuori il desiderio scatenato. Voglio il muffin, voglio la Nutella, voglio la bisteccona alla Bismarck… e così via.
Io non sgarro ma mi deprimo un po’.

E mi sono accorta però che questi desideri emergono quando c’è qualche motivo che mi fa sentire giù e il cibo dovrebbe essere consolatorio. E invece no, niet, nada, devi soffrì, prima e dopo.
E poi c’è la voglia irrefrenabile di cucinare. Ma avete mai provato a cucinare per una persona sola? Io non so gestire 50 gr di pasta o 100 di carne o pesce e 200 di verdura e 400 ml di acqua ‘oligominerale’, io io che amo l’acqua frizzante ghiacciata!!!
E allora che faccio ?
Mi scateno a cucinare e poi regalerò al primo che passa di qui.
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Sento già allegria intorno…
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Ed ecco il frutto del mio desiderio di oggi.
Splendidi muffin croccanti di sfoglia e crema al cioccolato.
(Giuro che ho mangiato solo un pezzettino per essere sicura che fosse buono! E porca miseria se lo era!!! 🤦‍♀️)







Muffin di sfoglia al cioccolato


Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura : 15 minuti 

Dose per 8 muffin  

Difficoltà: facile


Ingredienti: 

- Una confezione di Sfoglia Vallé

- 150 gr di crema alla nocciola

- Zucchero a velo


Procedimento:

  1. Srotolare la sfoglia Vallé su un piano di lavoro lasciandola poggiata alla sua stessa carta da forno.
  2. Distribuire la crema alla nocciola sulla metà della sfoglia.
  3. Sovrapporre le due metà e tagliare tante strisce 
  4. Attorcigliare ciascuna striscia e poi arrotolarle come a formare una spirale. Inserirle all’interno di un pirottino.
  5. Cuocere in forno a 180° per circa 15/20 minuti, fino a quando diventano dorate.
  6. Estrarle dai pirottini e cospargerle di zucchero a velo. Servire caldi.


Consigli:

Serviteli caldi 


Varianti:

Potete sostituire la crema al cioccolato con marmellata o crema pasticcera.


(adv x Vallè)



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