La mia estate

L'estate è ancora qui. E si aspetta e si teme una tregua per il caldo.

Strano. Io che odio l'estate con le sue altissime temperature che mi abbattono, quest'anno ho bisogno di sentire che ancora non è finita e voglio illudermi di essere ancora in vacanza.

Voglio ancora incontrare i miei amici e gente nuova nelle sere morbide. Voglio ancora aspettare la notte camminando con loro. Ho voglia di organizzare uscite qui intorno come fossi turista in una terra che conosco già. Uscire dall'isolamento delle nostre serate in campagna e stupirmi alle 3 di notte della vita che c'è ancora nelle nostre piazze. Gente che come me vuole aspettare il nuovo giorno e ricominciare ad organizzare 'qualcosa'.

Riordinando le prime foto della mia estate ho deciso di sceglierne alcune. Molte aspettano ancora e molte altre ne verranno. Per il momento ... aspettate che parta la musica e, se vi fa piacere, scorretele con me ... 

Buon weekend a tutti.....

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Bocconcini di alici al profumo di agrumi

Rieccomi qui. Nonostante l'amore che mi lega al mio blog, ho vissuto il 'blocco dello scrittore'. Eppure, per chi mi conosce, non ho mai avuto alcuna difficoltà con il mio fiume di parole. Ma questo caldo sembra aver prosciugato tutte le mie energie.

Questa estate procede a sbalzi. Alternando voglia di muoversi e fare mille cose e la voglia di star fermi su una sdraio a leggere un libro, anzi nemmeno quello. Stare fermi e basta.

D'altro canto il sole fa la sua parte e ci fa trascinare da un divano ad una sedia in continuazione.

Questo è il tempo della cucina spenta o accesa per poco. Di fame che scompare e di 'lievitazione' di peso incomprensibile. Ed è quindi il momento di ricette veloci e leggere inventate al momento.

Le cene con gli amici si sono succedute in maniera frenetica e le notti sono state sempre più lunghe e piene.

Quest'anno poco mare, ma intenso, con bagni lunghissimi fino ad avere le mani bianche e arricciate. Piscina per spegnere l'aggressività del caldo.  Molta campagna e compagnia. Poco paese, giusto una capatina per fare la spesa o per riassaporare a tratti la civiltà. Zero internet per incapacità di chiavetta  e linea lentissima.

Insomma uno sballo totale, dove figli, parenti e amici si incrociano nelle mie case, come le immagini di un film che scorre molto veloce.

E ora il ritorno al ritmo mentale dell'ordine e degli impegni stenta a decollare.

Pian piano ce la faremo. Anche perchè i progetti per l'inverno cominciano a spingere e a chidere precedenza....

E sono tanti.....

Cominciamo con l'immagine del blog.....

 Bocconcini di alici al profumo di agrumi

- tre alici per spiedino

- pangrattato

- buccia grattuggiata di 1 arancia e di 1 limone

- sale

- un filo d'olio

Unire al pangrattato la buccia grattugiata dell'arancia e del limone.

Aggiungere il sale, qualche goccia di limone, un filo d'olio e mescolare.

Togliere la lisca alle alici e separare i due lati. Impanare i filetti così ottenuti e infilarli a 'S' in uno spiedino di legno.

Per la cottura si può scegliere a piacere di passare in forno gli spiedini così ottenuti oppure cuocerli in una padella antiaderente con un filo d'olio.

Servire caldi e, se gradita, qualche altra goccia di limone.

Sapore di estate

Se alle 9,20 di mattina sto ancora bevendo con calma il mio caffè, se nella casa regna il silenzio più totale (stranamente anche dei vicini!!!), se l'unico sforzo che sto facendo è quello di scrivere con calma gli appuntamenti delle prossime serate, se non mi arrivano più mail, significa ...... che sono iniziate le vacanze.

Quest'anno il gioco 'degli inviti e degli incontri' è iniziato in ritardo, sia per il cattivo (?) tempo che per l'umore e l'incertezza conseguente. Ma pare che all'improvviso si siano svegliati tutti al suono di 'è agosto, fra un pò finisce l'estate.....' e nella giornata di ieri si sono già stabilite le date di mercatini, prenotazioni a ristoranti lontani, gite in barca, panzerottate, gite in pulmann, serate con la chitarra, pranzi con i parenti lontani, cene con gli amici di sempre.

Quest'anno mi sarebbe piaciuto andare in Trentino per qualche giorno, ma, considerata la distanza (dalla Puglia!!!), il periodo (settimane centrali di agosto!!!) e l'elenco di cui sopra, non abbiamo organizzato più niente.

Vorrà dire che soffriremo in silenzio nel nostro mare trasparente, nelle nostre campagne profumate di mentuccia, nel nostro trullo che ci sta aspettando, nelle strade dei nostri paesini ora sempre in festa.

Pazienza......

Quindi per il momento auguro a tutti voi e a tutti noi delle buone vacanze e,  ci rivediamo fra qualche giorno (anche se non so se resisterò molto lontana dal mio amato blog). 

Un abbraccio.....