Torta di mandarini

Io amo le ricette semplici. Quelle facili facili della serie metti tutto dentro e gira, per intenderci. È il dilemma che mi porto dentro fin da piccola, quando mia madre prendeva un’unica ciotola, metteva tutti gli ingredienti e con un semplice mestolo di legno preparava delle torte strabilianti. 

torta arancia e cannella (C'è tort@ per te 2)

Arrivo di giovedi pomeriggio a Milano e già mi prende una strana euforia per tutto quello che mi aspetta.

Milano è una città che mi fa uno strano effetto. Mi intimorisce per la serietà e la fretta dei suoi abitanti, che mi sembrano non sorridere mai; ma allo stesso tempo mi rendo conto che dietro il grigio dei suoi palazzi, c'è luce e fermento contagioso ovunque. E anche dal buio della notte, in angoli insospettati, ritrovi energia e tanta vitalità che ti fa capire che qui, tutto può succedere.

E sulle scale del Duomo abbraccio la mia Laura, non la vedo da tanto troppo tempo e ora siamo qui per vivere insieme questa nuova avventura.

Passeggiare con lei e far compere a Milano, comprare scarpe e abiti, come le amiche che lo fanno abitualmente in questa città, mi fa stare bene, mi fa entrare in un'altra dimensione.

Rientriamo in albergo. E' arrivata Claudia, la nostra meravigliosa amica siciliana, piena di fascino e tacchi 16. E il fiume di parole e di abbracci comincia a scorrere. Fino a tardi davanti a cose buone da mangiare e bere, si parla di noi, delle nostre vite, del nostro presente e speranze per il futuro... e si fa tardi.

Malvolentieri si va a dormire perchè altrimenti resteremmo li tutta la notte... Il giorno dopo ci aspetta un fiume di gente, di incontri, di cose belle da fare insieme. Sappiamo che sarà bello e ubbidiamo alla stanchezza che ci impone di dormire.

E dopo una notte serena e piena di aspettative, inizia il nuovo giorno.

Più di 30 blogger che si incontrano in un unico abbraccio pieno di entusiasmo e allegria sono uno spettacolo per gli occhi e per il cuore.

E tutte insieme si va nella sede della Cucina Italiana per preparare 10 delle 40 torte che abbiamo ideato per il nuovo libro che abbiamo scritto, 'C'è Tort@ per te 2'.

E l'aria si profuma di farina e spezie, e sciroppi di zucchero aromatizzati di arancia e cannella, e anici stellati e semi di cardamomo, e zafferano e semi di papavero tutto intorno. E allegria, e fruste che impastano e dita che assaggiano, e occhi che leggono e mani che assemblano.... E si infornano meraviglie.

E quando sono pronte si fotografano, e si assaggiano e 'mmmm' di palati golosi si prodigano in complimenti sinceri...

E si, siamo proprio brave.... e le nostre ricette sono tutte fantastiche.

E la corsa continua....

In albergo per un cambio di abito veloce e poi nella libreria Mondadori di piazza Duomo, dove ci sorprende una folla che ci aspetta per la presentazione del libro... E chi se l'aspettava tanta gente? Tutti con il nostro libro in mano.

E inizia la presentazione, bella, completa, ricca di interventi interessanti, soprattutto quelli dell'associazione IEO (Istituto Europeo Oncologia) di Umberto Veronesi (per la ricerca sul cancro al seno),  a cui sarà devoluto il ricavato della vendita del nostro libro.

E in più ancora un regalo.... tutti i nostri racconti di viaggio, vissuti o immaginati, ricchi anch'essi di dolci e di spezie, presentati e premiati da una giuria di giornalisti.... e anche li emozioni a non finire.... E si, perchè le blogger non sanno solo cucinare, ma anche emozionare con le parole....

Insomma, siamo sicure di aver fatto una cosa bella e buona.....

Però, dico sempre brave noi, brave noi, ma il vero merito di tutto questo successo devo riconoscerlo a chi ha avuto questa splendida idea.
Sto parlando del grande, bravissimo Claudio Iannetta, responsabile digital marketing di Vallè Italia e promotore del format 'C'è torta per te' di Vallè',  di cui stiamo parlando or ora.
Un bundle digitale di successo che ha ottenuto un forte coinvolgimento da parte del pubblico digitale (vedi facebook) attraverso la creazione di diversi eventi di grande risonanza.
A lui è venuta questa fantastica idea di mettere insieme centinaia di ricette per dolci fatte e raccontate da autorevoli foodblogger italiane, un'app per mandare auguri 'customizzati' , la possibilità di vincere una torta al giorno e poterla inviare a chi vuoi tu in tutta Italia e mettere così insieme due realtà complementari, il mondo reale e quello virtuale, ottenendo uno splendido risultato.
Insomma, ha messo insieme utenti, un brand importante e tante fodblogger e ha creato un format unico nell'ambito food italiano.
Se n'è parlato anche su Oggi, al Tgcom24, in tanti articoli comparsi sul web e in diverse reti televisive... insomma un successo (nelle note metto anche un paio di link...***)

La mia ricetta.... qui vi faccio vedere il risultato, ma, per questa volta.... vi invito a comprare il libro per gli ingredienti e il procedimento.... 

Soprattutto tutte le donne che leggeranno questo post, acquistandolo faranno qualcosa di importante per se stesse e per le altre donne. E anche gli uomini che vogliono dedicare un momento di attenzione alle donne....

Potrete trovare il libro nelle librerie Mondadori, Feltrinelli e nelle migliori librerie e supermercati delle vostre città.

(In più per Natale ci sarà anche la confezione regalo, libro + teglia da forno, in una valigetta di cartone bellissima)

Per maggiori info cliccare qui

Qui il comunicato stampa.

Per vedere tutta la galleria delle immagini dell'evento cliccare qui ...

(***)

• “C’è torta per te”: le ricette buone: Sedici blogger rivelano in un libro il loro dolce del cuore. Il ricettario è in vendita a favore della campagna Nastro rosa della Lilt http://www.oggi.it/cucina/news-cucina/2011/11/18/ce-torta-per-te-le-ricette-buone/?refresh_ce-cp
• C'è Tort@per te 2 In viaggio con i blogger, in vendita in tutte le librerie d'Italia. Un libro che aiuta le donne perché sostiene la ricerca per la salute femminile e la prevenzione dei tumori al seno. https://www.tgcom24.mediaset.it/perlei/articoli/1059788/dolce-come-una-torta-e-una-storia.shtml

La mia torta portafortuna

Fuori dalla finestra non c'è ancora la luce piena del giorno. C'è quella nebbia del primo mattino che ti accompagna nella graduale messa a fuoco di quello che sta per cominciare.
E' un passaggio sfuocato e mixato tra i pensieri della notte e i progetti del giorno.
E quanti!.
Sono andata a dormire tardi stanotte, alle 2,30, per preparare pacchi da spedire, valigia per partire, provviste per chi rimane, casa da sistemare.
Stamattina avevo fretta di alzarmi e cominciare. Ed ora, davanti alla mia colazione, penso che la mia tavola è piena di fiori e cose buone. Fiori sul piatto, sulla tazza del lattecaffè, sulla zuccheriera, perfino il sottopentola della caffettiera è fatta di fiori. E nel piatto un dolce che ho preparato ieri sera, proprio per questa partenza.
E' un dolce che ha una sua storia. Sembra quasi che abbia il potere di trasformare in realtà i miei desideri.
Venne fuori da idee di varie ricette, dal procedimento classico di una ciambella misto ad una torta di mele, fu arricchita dalla frutta che avevo allora sulla tavola, e completata dalla brillante idea di una copertura croccante. Per unire dolce e acre, morbido e croccante. Ed è nata per festeggiare la realizzazione di un mio grande sogno. Poter avere, dopo 50 anni, un pezzetto di terra tutto mio e una stanza dove fermarmi in pace a pensare e a godere dei miei amici.

Questa storia che sa di serenità, io l'ho raccontata tempo fa ad un evento cui ho partecipato, dove ci sono incrociate altre storie, tutte bellissime, di persone che hanno avuto il piacere di condividere e donare anche racconti molto personali e a volte dolorosi. E' nata una cosa bella, che ogni tanto succede nella vita. Una perfetta armonia e voglia di stare insieme e raccontarsi. Ognuno con le sue parole, ognuno con il suo dolce.
Da questo incontro, a sorpresa, è nato un libro, di ricette e di storie, nato per supportare storie di dolore e di speranza che ogni giorno sono intorno a noi.
E' un progetto semplice ma intenso e vero, che cerca di aiutare la ricerca sul cancro a ridare speranza a chi ha bisogno di credere nel futuro.
E' gente che si racconta e condivide i racconti di vita vera di chi soffre.
E' un rimboccarsi le maniche, magari con poca cosa, solo parole, senza gridare, con umiltà, per aiutare a togliere il fango dal cuore, che come nelle peggiori alluvioni, porta via le speranze e i progetti di tante vite.
E ognuno fa quello che può.
Scrivendo storie, cucinando un dolce, presentando a Roma e Milano questo libro che spero venda tante copie.
Oggi parto e raggiungo le donne che hanno contribuito a questo progetto e l'azienda che ha supportato l'idea geniale di Claudio Iannetta, responsabile digital marketing di Vallè Italia e promotore dei format "C'è torta per te" di Vallè. 

Clicca QUI per la pagina dove trovare tutte le informazioni sugli eventi che si svolgeranno domani 17 a Roma e dopodomani 18 a Milano. Trovarvi li sarebbe meraviglioso!!!
Per chi non potesse venire alla presentazione il libro potrà essere acquistato anche online o nelle librerie Feltrinelli.
E ora mangio la mia torta, fatta apposta per inaugurare questo viaggio. E che spero, anche questa volta ci porti fortuna.

Torta croccante con cuore di albicocche

- 150 di zucchero

- 150 di Margarina Vallè + burro

- 3 uova

- 280 g di farina

- buccia grattuggiata di 1 limone

- 1 pizzico di sale

- 1 bustina di lievito per dolci

- 1 bicchiere piccolo di latte

- albicocche (io le avevo congelate!!!!!)

- granella di zucchero

- zucchero a velo

In un pentolino far rosolare le albicocche tagliate in quattro con una piccola noce di burro e 1 cucchiaio di zucchero.

In una coppa lavorare la margarina e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida.

Grattugiare direttamente nella coppa la buccia di un limone.

Aggiungere uno alla volta le uova e poco a poco  anche la farina e il pizzico di sale.

In un bicchiere di latte sciogliere il lievito per dolci e versarlo nell'impasto.

Imburrare e infarinare una teglia per dolci e versare l'impasto. Disporre sull'impasto le albicocche e 'pasticciarle' per incorporarle.

Spargere abbondante granella di zucchero e infornare a circa 200° fino a doratura.

Far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.

A Milano per la Vallè

Dedicato a chi ha dei pregiudizi sul mondo dei blog.

In questo mondo succedono tante cose, strane, allegre, emozionanti, noiose, ma comunque mai banali e sempre piene di entusiasmo.

Torno da un'esperienza a me nuova, un invito della Vallè, per provare insieme ad altre amiche blogger, delle ricette con i loro prodotti.

Nell'invito c'era scritto di inviare una ricetta, ma non una semplice, bensì una ricetta che avesse tra i suoi ingredienti non solo la margarina, ma soprattutto una motivazione del cuore.

E questo è stato l'ingrediente principale dell'intero evento.

Quando si incontrano tante persone nuove, che provengono da tutte le parti più lontane dell'Italia, i mille accenti che si uniscono, le tante storie che raccontano di vite vissute davvero con il cuore, e gli occhi e le orecchie spalancate su quello che si sta dicendo o leggendo, mentre si spandono i profumi delle torte che lievitano nei forni ... ebbene cosa volete che accada?

Solo magia...... e nuovi flussi di parole e risate, e nuovi fili che si intrecciano, e nuove curiosità che nascono e la continua, infinita sorpresa che in ogni momento della vita si possono scoprire tesori nei cuori e negli occhi della gente.

Abbiamo riso tanto, fotografato altrettanto (sembravamo un esercito armato di incredibili macchine fotografiche!), impastato di continuo in una cucina fantastica; poi, invitate dalla presentatrice Pippi (ma la conoscete? al secolo Laura Adani ndr), abbiamo parlato delle nostre storie che ci hanno portato alla ricetta preparata, abbiamo ascoltato attentamente le storie di tutte e abbiamo anche pianto come fontane.... abbiamo fatto piangere anche un uomooooooo, bello e tenero, che ci ascoltava stupito e rapito.
E si che non se l'aspettava ... E pensare che è stato proprio lui ad inventare questo format speciale, Claudio Iannetta, a mettere insieme foodblogger, dirigenti della Vallè, giornalisti e un bravo cuoco, tutti in una fantastica scuola di cucina, a spignattare insieme e a raccontarsi.
Ma non si aspettava certo, o forse si, che saremmo stati li a raccontarci sinceramente con il cuore aperto in una mano e il mestolo nell'altra, a cucinare sentimenti. E non sapeva, ma forse si, che il risultato sarebbe stato esplosivo, tanto da non resistere nemmeno lui all'emozione.
Davvero bravo ad aver ideato questo evento.

E tra torte sofficissime e profumi di buono, abbracci tra nuovi amici e arrivederci ma non addii, abbiamo salutato e ringraziato di cuore la Vallè per questa giornata piena di premure e grande professionalità.

Il racconto continua con  alcune foto che parlano da sole......