1 gennaio 2014

Buon 2014

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‘Benvenuti cari ospiti, benvenuti nella nostra casa. Siete stupiti di trovare una tavola apparecchiata solo con una tovaglia e senza piatti o posate o bicchieri, vero? Siete qui per la nostra cena di fine anno e non c’è niente sulla tavola. Ma in realtà su questa tovaglia bianca e nera c’è tutto l’anno appena passato. Con tutti i suoi problemi, le notizie cattive, le cose andate male, che rendono pesante e in bianco e nero la nostra anima e il nostro cuore. E quindi vi dico che non si può iniziare così il nuovo anno. In ciascuno di noi, questa sera, albergano speranze e progetti per il futuro, schiacciati dal pessimismo del noncelafaròmai, o del nonpuòsuccedere. Quindi nero su nero non porteranno niente di buono. Ed è per questo che io vi chiedo di iniziare a mettere qui, in tavola, i colori dei vostri sogni. Vi dono tutti i colori del mondo, racchiusi in cento pennarelli, e nastri colorati per ciascuno di voi. Per iniziare cominciate a colorare la tavola. Poi, a mezzanotte, scriverete sul nastro del colore che sceglierete, i vostri desideri e li legheremo sull’albero più alto che abbiamo qui. Sventoleranno per tutto l’anno, come piccole bandiere tibetane, per farle volare al vento, sempre più in alto, e il prossimo anno ci ritroveremo ancora qui, per vedere cosa realmente si è realizzato. E ora si comincia’

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Così ho accolto i miei ospiti ieri a cena, e per tutta la serata, mangiando cose buone, ridendo tra e di noi, tutti, tutti hanno continuamente colorato la tovaglia. A tutti noi hanno sempre vietato di scrivere sulla tavola, e ieri sera sembravamo tanti bambini che finalmente potevano realizzare un sogno sempre desiderato. E piano piano tutto intorno sono comparsi i colori. E a mezzanotte tra i fuochi benauguranti e le bollicine dello spumante, abbiamo davvero legato alla fune i nostri nastri…. aspettando tutti insieme il nostro futuro.

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Buon 2014 a tutti…. e aprite i cassetti per realizzare i vostri sogni!!!!

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2 gennaio 2009

Cena di San Silvestro 2008


Eccoci qui, pronti alla battaglia e pronti alle vittorie. L'anno nuovo è iniziato in buona compagnia e in allegria. Quando siamo circondati da calore, buon cibo e ottimi argomenti di cui parlare, il tempo si ferma e ne vorresti godere all'infinito. E così ancora continuano le serate di queste vacanze, riempite di gioco di carte, libri, buoni film, ricette e cose buone da mangiare. Ho iniziato l'anno leggendo il libro di Giovanni Allevi (In viaggio con la Strega), in un giorno solo. Io adoro la sua musica, la sua ingenuità, le sue incertezze, la sua fragilità, il suo sorriso timido. E anche il suo dono, la sua musica, che riempie i vuoti della mia vita, con emozioni e poesia.
Ho iniziato l'anno anche cucinando cose buone per la gente che amo. E quello che segue è il menù preparato per la sera di San Silvestro, di cui, ovviamente, non son riuscita a fare tutte le foto....


Tartine al salmone e gelatina di Tè Tarry Souchong
Tartine burro al mandarino e caviale
Crostini con gamberi e zucchine al curry
Stuzzichini di frutta e salumi
Pere al gorgonzola

Vellutata di zucca con crostini alle erbe
Troccoli alle cozze con trito di erbe

Terrina al prosciutto di Praga e funghi porcini
Filetto di orata su crema di cannellini

Formaggi

Frutta

Strudel con crema calda alla cannella
Ciambelline di patata all'arancia







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