Lo so, lo so, voi pensate di me che io parli solo di ricette della tradizione pugliese. Ma forse sapete anche che una delle mie più grandi passioni sono i viaggi e che quando vado in giro per il mondo un mio modo personale di conoscere un popolo e un luogo è quello di assaggiare il cibo tradizionale che preparano. Se posso frequento anche corsi di cucina per capire meglio, ma l'assaggio è decisamente fondamentale. E non mi spaventa niente, come ad esempio l'aringa affumicata e i cetrioli piccanti della Danimarca...per colazione.
E così via.
