C I B I N L I B R I - lo Swap di Natale

I chicchi di melagrana con lo zucchero hanno un sapore meraviglioso. La torta con la crema di melecotogne profuma e riscalda l'aria della mia casa. Fuori c'è un sole che splende nell'aria fredda. Fra due giorni ci regalano un'ora in più per entrare nella stagione fredda. E intanto si avvicina sempre più il Natale.

Già sento che scalpitano tutti, vogliono far partire la pubblicità, pensare agli addobbi, ai dolci, ai regali......

E io comincio per prima.....

Amo leggere e cucinare e provo un IMMENSO piacere quando, nelle librerie, sono circondata da libri che parlano di cibo, storie che narrano e descrivono e mostrano il cibo, in tutte le sue forme.

Amo i libri di romanzi che parlano di questa passione, mi soffermo sulle foto di libri di cucina importanti, sui libri scritti dalle nostre 'colleghe' blogger, e così via......

E per Natale, amo regalare e ricevere cose buone, cibi e libri.

E lo scorso anno è stato bellissimo partecipare alla 'danza delle scatole di latta'.

E così è nata la mia idea per uno swap di  Natale: C I B I N L I B R I .

Il titolo parla da se.... 

Immagino persone che non si conoscono e che mettono in viaggio libri verso destinazioni nuove che giungono alla porta e poi in casa per portare, attraverso parole e immagini,  profumi e sapori da luoghi lontani. 

E immagino la gioia nell'aprire questa sorpresa, che sarà il primo dei regali di Natale.

Il regolamento lo trovate di seguito e anche nella pagina in alto 'Chi partecipa a  CIBINLIBRI'.

Cos'è lo SWAP CIBINLIBRI?
Uno scambio di libri che parlano di cibo, sotto forma di racconto, di foto, di ricette, di illustrazioni.... ecc.....

Chi può partecipare?
Tutti, tutti coloro che amano i libri e il cibo. Blogger e no blogger.

Come si partecipa?

Basta inviarmi una mail a questo indirizzo --> annagentiledg@yahoo.it contenente  qualche riga che parli di voi e del perchè vi piacerebbe partecipare a questa iniziativa. Inoltre scrivete il vostro indirizzo che rimarrà assolutamente riservato e sarà reso noto solo al destinatario del libro che vorrete regalare.

Se siete blogger aggiungete anche l'URL del vostro blog dove vi pregherei di aggiungere la foto dello swap e il link a questo post.

Entro quando si può partecipare?
Entro  il primo dicembre 2010.

Quindi....
Saranno casualmente abbinati due nominativi e l'esito degli abbinamenti sarà comunicato via mail.

Mi auguro che quest'idea possa arrivare lontano..... mi piace tanto immaginare libri che girano per il mondo portando con se idee, racconti e immagini di ...sapori.
Allora .... si parte.

Zuppa di cereali e legumi al pepe e rosmarino

E piove. E piove continuamente...
Anzi no, diluvia, a cascata, a secchiate. Fra un pò arriveranno le rane.....
E' questo il tempo che ti fa sentire bene se sei a casa, al caldo, con il forno acceso, i fornelli che fanno il loro dovere sotto le pentole piene di cose buone che, in attesa del rientro per il pranzo, riempiono l'aria di vapori profumati.
E poi ci sono dei piatti che fanno bene al cuore, caldi, cremosi, antichi, pieni di ricordi e di certezze.
Cose buone che vengono da un tempo in cui non c'era spazio per le sciocchezze. Sapori essenziali, corposi e sostanziosi che però rallegravano il cuore di chi tornava dal lavoro e il cuore di chi l'aveva preparato.
Cereali e legumi insieme sono un dono che però bisogna saper accarezzare, abbellire e servire.
Magari con un altro dono: buon pane caldo appena sfornato.

Zuppa di cereali e legumi al pepe e rosmarino

- cereali e legumi misti (grano, orzo, farro, lenticchie, fagioli di tutti i tipi, fave secche, piselli secchi, cicerchie, ceci neri)
- cipolla
- carota
- aglio
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- rosmarino
- pepe in grani e macinato

Mettere i cereali e i legumi in ammollo dalla sera precedente.
Quindi sciacquarli con abbondante acqua corrente e rimetterli in una legumiera. Coprirli d'acqua fino a due dita sul loro livello. Salare e metterli sul fornello medio. Quando si forma in superficie la schiuma, toglierla e continuare l'operazione finchè inizia l'ebollizione. Far cuocere per circa un'ora e assaggiare di tanto in tanto, finchè risulteranno ancora un pò al dente.
Spegnere il fuoco e nel frattempo preparare un pò di brodo vegetale.
In una pentola far soffriggere con un pò d'olio, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, la carota e metà del rosmarino.
Aggiungere i legumi precedentemente scolati e far insaporire. Versare il brodo vegetale, aggiungere l'altra metà del rosmarino, tanto pepe macinato e alcuni grani interi. Aggiustare di sale e portare a cottura.
Servire bollente con fette di  pane integrale tostato.

Il Salone del Gusto 2010

Mi son fermata per un pò.

E' stato troppo forte e intenso quello che ho provato per tre interi giorni per poter avere ancora la forza di mettere a fuoco tutto quello che ho ascoltato, visto, assaggiato e imparato.

Il Salone del Gusto di Torino è un'esperienza incredibile e le parole non bastano per descriverla. Se poi la si vive con la giusta compagnia e la presenza di una chef che ci ha regalato le sue preziose competenze, allora si che diventa un'occasione di crescita, un'opportunità da cogliere.

Sono stata benissimo e mi son divertita tanto con Laura, Aurelia, Grazia e Lory.

Risate a non finire e parole a fiumi. Tanta stanchezza e la sensazione di non sentirla e di voler continuare a stare insieme e parlare. 

Le immagini che seguono parleranno per me. E da domani si ricomincia con le nuove idee e i nuovi progetti...

"Salone del Gusto 2010"

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