18 novembre 2009

Merendine soffici glassate all'arancia


Oggi ho scoperto di essere metereopatica. Ho sempre creduto di avere una natura malinconica a cui giovava la pioggia e la tristezza di un giorno di nebbia. Ho sempre vissuto come un momento di magia il mondo che perde i suoi contorni nelle mille gocce di pioggia. Ma dopo tre giorni pieni di sole e di tepore, stamattina al mio risveglio ho guardato fuori dalla finestra e.... non riuscivo a vedere niente. Tutto era avvolto da una fittissima nebbia e per un momento mi sono sentita persa. Tradita dal sole che mi aspettavo di vedere. Tenuta giù per terra da un colore che non volevo. E ho ciondolato per qualche ora senza avere voglia di uscire, di scrivere, di pensare, di inventare come mio solito. Gironzolavo per casa pulendo qua e la, aspettando un bip dal pc, uno squillo di telefono, un sms che mi tirasse fuori da questo limbo.
E poi, all'improvviso, è tornato il sole, e son tornati i colori, come per magia. E' tornata anche l'energia e la voglia di fare. Son riapparsi nella mia mente i miei progetti per la giornata e per il futuro. E ho deciso di creare subito qualcosa di buono, di dolce, di profumato, di goloso, aspettando il ritorno a casa dei miei figli. Ho guardato i nuovi stampi Silikomart e ho deciso...



Merendine soffici glassate all'arancia

- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 100 di olio (a piacere di semi o extravergine di oliva, oppure 50 e 50)
- 4 uova
- 3 arance (succo e scorza)
- 1 limone (solo scorza grattugiata)
- 1 bustina di Pane degli Angeli

- Marmellata di arance
- granella di zucchero

Mescolare insieme tutti gli ingredienti (a parte la marmellata e la granella) e lavorare per ottenere un composto liscio e omogeneo. Infornare in uno stampo silikomart fantasy a 200° fino a doratura. A cottura ultimata capovolgere lo stampo su un panno pulito e attendere che si raffreddino leggermente.  Nel frattempo sciogliere in un pentolino un pò di marmellata di arance con 2 cucchiai di acqua. Spennellare con il liquido ottenuto le merendine e cospargerle di granella di zucchero.

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13 commenti

  1. Complimenti sono uno spettacolo , vedo che ti sei data da fare ...ottimi per merenda e non solo!

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  2. Ho deciso: vengo a vivere da te! Mi adotti per un po'?!? :o)
    Sei proprio brava!

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  3. Ma quanto sono carine!!! E questi stampi rendono davvero ogni creazione una bellezza!!! Poi non immagino la bontá...

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  4. Che bontà!!! Complimenti! Per fortuna è arrivato il sole li!!!
    Un abbraccio Arianna

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  5. Ottima idea per utilizzare questi stampini! li abbiamo anche noi..e la tua proposta ci sembra dolce alpunto giusto per provarli!!
    un bacione

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  6. Anna appena mi sono collegato al tuo blog ho pensato " guarda un po' che meraviglia che ha prodotto oggi la mia amica Anna" e lo sono davvero una meraviglia e l'impasto è semplice e soffice e sono davvero bellissimi...quasi un prodotto di pasticceria!!!
    Peccato non avere gli stampi della Silikomart....pecchè pecchè a te si e io no??
    Sono sta birbona???
    Un abbraccio

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  7. che forme spettacolari, e la ricetta mi fa venir voglia di provare, tutto bene? un abbraccio...
    quanche giorno fa ti ho passato un testimone...

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  8. @ Mary... e si carissima, quando prometto mantengo.

    @ Luly... ma si dai che ti adotto, io non ho mai abbandonato l'idea di una grande casa tipo comune... e quanto mi piacerebbe preparare queste cose per tante persone!!!

    @ Elel... Infatti la forma è il valore aggiunto, il sapore e il profumo è assicurato dagli ingredienti.

    @ L'oca bonga... Il sole, il sole, mi sa che ne abbiamo davvero bisogno. Almeno lui splende e riscalda

    @Manu e Silvia... carissime, immagino cosa preparate voi con tutti gli stampi... Già siete brave senza

    @Paola... Bella mia, appena ci vediamo prometto che li preparo solo per te. Scrivi alla silikomart (anche su fb) e proponiti. Se passano dal tuo blog e vedono le cose che sai fare ti...assumono subito.

    @Kosenrufu mama... Provala è facilissima e veloce (come tutte le mie ricette... io non riesco a preparare cose complicate). Scusami, ma non ne avevo avuto notizia, pur essendo passata da te a leggere non pensavo di essere io quella 'anna'. Provvedo subito e grazie. un abbraccio anche a te.

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  9. isto che il sole non c'èera, hai deciso di portarlo tu con queste meravigliose merendine!

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  10. che meraviglia...devono essere buonissimi e gli stampi sono davvero belli....e per quanto riguarda il tempo....sicuramente una giornata di sole ti dà una spinta in più per affrontare la giornata....ma vanno bene anche le giornate un pò grigie così rallentiamo un pò....ciao katia

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  11. Ottimi...ma se non si hanno le formine? Si può fare una grande torta col buco in mezzo?

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  12. bellissime e sicuramente molto sfiziose :-)

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