4 ottobre 2009

Torta al cioccolato con panna

Oggi è domenica, una bella domenica, di sole e allegria. E' nata così questa giornata, con un sorriso. Quindi l'allegria ha fatto da volano a tutte le attività che ci son venute in mente, ispirati dal sole di fuori, dal turchese dell'aria, dalle allegre nuvole grigie che fanno di questo cielo il mio cielo preferito di ottobre. E allora il dilemma....andiamo a mare? fa ancora calduccio abbastanza per godersi una spiaggia e, superata l'anestesia iniziale, anche un bagno veloce e tonificante. Oppure no? andiamo a correre un pò per la campagna? E poi pomeriggio a Ikea per continuare i progetti del trullo e poi a cinema. Che giornata! E per arrivare al delirio della felicità ho preparato anche una torta goduriosissima che più non si può. E da questo momento in poi ho deciso che, visto che non serve a niente, non pronuncerò mai più su questo blog la parola DIETA. Promessa solenne...per cancellare le inutili illusioni. E ora tuffiamoci sulla fetta che sta aspettando.


Torta al cioccolato con panna

- 150 g di cioccolato fondente
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 100 g di mandorle spellate e leggermente tostate
- 150 g di farina
- 150 di panna liquida
- 4 uova
- 1 bustina di pane degli angeli

- panna montata fresca per guarnire


Montare a neve gli albumi e metterli da parte. Lavorare il burro con lo zucchero. Aggiungere i tuorli e lavorarli. Mettere sul fuoco la panna e quando è calda mettere la cioccolata a pezzetti per farla sciogliere. Farla intiepidire. Aggiungere la cioccolata liquida così ottenuta alla crema di burro, zucchero e tuorli. Aggiungere farina, lievito e le mandorle (precedentemente frullate fino a ridurle quasi a farina).
Solo alla fine aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente.
Imburrare una tortiera e cuocere in forno x 50 minuti a 180°.

Appena tiepida tagliarla a metà e farcire con panna montata fresca.

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18 commenti

  1. ma che ci importa della dieta....di fronte a una fetta do torta così non si può resistere....buona giorata.ciao katia

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  2. Altro che dieta, oggi è la giornata delle calorie, anche io ho postato un dolce goduriosissimo, proprio come questa torta!!

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  3. Un attentato alla mia linea che momentanemente ha bisogno di ritornare al posto suo .....me la sognerò di sicuro!

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  4. Che buona, Anna!:) Anche io amo il cielo di ottobre, l'aria fresca che dura tutta la giornata e che ti dà le energie giuste per affrontare gli impegni quotidiani......
    Buon inizio settimana, cara, dolce Anna:)

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  5. Col cioccolato fondente? Ci hai già conquistati! Squisita anche solo a pensarci e poi la foto è un ottimo veicolo per l'acquolina che ci sta salendo! La ricetta l'abbiamo già copiata, così non ce la dimentichiamo! La dieta non è simpatica nemmeno a noi, io personalmente preferisco ridurre le quantità o non preparare tutti i giorni cene luculliane, ma al piacere del cibo non rinuncerei mai. Luca ha bisogno di dimagrire e si è messo in testa che gli basta rinunciare a tutti gli stuzzichini fuori pasto! Ma quindi sei andata a correre, poi all'Ikea, poi al cinema ed hai fatto questa torta tutto in un giorno? Straordinario! Queste sono le giornate che ti viene da dire che hai vissuto fino in fondo!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  6. non c'è bisogno di commenti, no?? troooopppooo buona!!

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  7. Eh vabbè però...già io sto postando solo dolci, poi tu mi tenti con questa torta divina!!

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  8. Ma che dolci meravigliosi fai!!!!!
    Questa torta me la mangerei con gli occhi :P

    Ho fatto già due volte il tuo ciambellone soffice. A colazione va a ruba!
    Ciao, buona settimana!

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  9. Ma così non vale però!!! Come si fa a non farsi venire l'acquolina in bocca con una foto/fetta simile!!!! Bravissima Anna
    Ciao Arianna

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  10. che meraviglia!!
    ti ringrazio per questa dolce delizia!!irresistbile a tal punto che oggi l'ho già sfornata:) dopo la utilizzerò per preparare una torta!
    grazieee

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  11. @ grazie a tutte/i per le vostre visite, come sarebbe bello poter preparare tutte queste cose buone e magari assaggiarle tutte insieme da qualche parte dell'Italia. CI pensavo ieri. Organizzano degli incontri fra blogger (a Riva del Garda) e io non ne sapevo niente....Accidenti! ma la prossima volta ci organizziamo...

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  12. una vera goduria!!!
    ho internet fuori uso a casa e purtroppo non sanno dirmi quando lo sistemeranno...sigh!!!
    Mi collego di sfuggita appena posso dal pc dell'ufficio di mio marito o a casa di amici...per il momento è così!!!
    un abbraccio

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  13. Che dici annina, è contagiosa l'allegria? Speriamo, che in questo grigio piombo milanese una fetta di super torta cioccolatosa che mette il buon umore sarebbe un toccasana ad ogni punta di malinconia, nostalgia, ecc... Un abbraccio a te

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  14. Semplicemente Fantastica!!!!Bravissima!!

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  15. Veramente bella questa torta al sapore di cioccolato.

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  16. Non si deve pensare che a godersela questa torta!! Ma quello che mi piace ancora di più è la gioia di questa magnifica giornata, ti auguro di averne milioni così!!!

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  17. Ho fatto la tua torta al cioccolato con crema al caffè...senza parole.. BUONISSIMA...

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