8 gennaio 2009

istruzioni per l'uso della griglia

A gentile richiesta, ecco le istruzioni per l'uso della mia meravigliosa griglia per crostate.


Su un foglio di carta da forno stendere la pasta con il matterello


poggiare sulla pasta la griglia e premere per farla aderire


capovolgere e continuare a premere la pasta con il matterello per farla entrare nei solchi della griglia

togliere la carta da forno e con un colpo secco far cadere i rombi dei buchi centrali


dopo questa operazione questo è il risultato finale

capovolgere nuovamente la griglia, sistemandola sulla teglia


staccare la parte superiore della griglia, molto lentamente


sollevare anche la seconda parte della griglia, lasciando cadere la pasta

con le mani eliminare la parte in eccesso della pasta

e questo è il risultato finale

Attenzione! unire i rombi di pasta e ricavarne dei biscotti da spolverizzare con lo zucchero a velo a fine cottura


FINE
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20 commenti

  1. le istruzioni sono illustrate benissimo e sono perfette, ora posso utilizzare la griglia che mi hai inviato, non vedo l'ora! grazieeeeeeeeeeeee! bacioni!

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  2. post davvero molto ma molto utile ;)

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  3. certo che con la griglia la crostata prende tutta un'altra piega e hai anche risposta alla domanda che stavo per farti ..." che fai con i ritagli" ? ...buona idea quella di sfruttarli in biscotti !

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  4. Che spettacolo! Ma dove si trova questa bacchetta magica, farebbe comodo anche a me!
    Non mi ricordavo più il tuo sito sono andata a cercarlo fra le risposte ai miei vecchi post.
    Ora me lo segno a sangue così magari ti seguo meglio e imparo di più.

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  5. brava Anna, qui da te c'è sempre da imparare. Corri da me che ci sono premi che ti aspettano.
    baci, CookingMama
    http://cookingmama.myblog.it

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  6. finalmente ho provato la tua griglia: risultato perfetto con poco sforzo! Grazie ancora. baci!

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  7. p.s.: passa a ritirare un premio per te! baci

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  8. Ciao cara, finalmente dopo un po' di mesi mi accingo ad usare il tuo meraviglioso attrezzo, ovviamente soltanto dopo aver letto attentamente le istruzioni! A dopo per il risultato, un bacio Marina

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  9. meravigliosa! dove posso trovare una griglia così??? :D

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  10. @ x ALI-TIGER91 Questa griglia si può trovare nei negozi specializzati in articoli per pasticceria.

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  11. Ciao Anna,sono capitata per caso nel tuo blog,certo che l'idea della griglia e ottima,peccato che dove vivo io e difficile trovarla,sono oltre oceano,sai qualche sito dove e' possibile acquistarla,chissa' se un giorno non capiti nel tuo meraviglioso paese che conosco perche' alle scuole medie venivamo all'abazia dei monaci,esistono ancora? Auguri and good luck for your future! con affetto Maria Rosaria

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  12. @ cara Maria Rosaria, se mi contatti via mail posso mandartela io, come ho fatto con altre amiche di blog.
    Ma di dove sei, come mai conosci la nostra abazia che, peraltro, è in ottima forma con tutti i suoi monaci, sempre più bravi e impegnati. Ma chissà se leggerai questa risposta. Scrivimi se ti va...
    Anna

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  13. complimenti e grazie per le istruzioni...anche da parte della mia amica Bruna che non è riuscita a lasciare il suo commento!

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  14. Consiglio di utilizzare la griglia all'inizio, in modo da unire i rombetti tagliati con il resto della pasta che farà da base. In questo modo non ci saranno residui da riciclare!

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    1. Ottimo consiglio!
      Peccato che non si possa ringraziare che un semplice Anonimo!

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  15. Straordinaria!!! Me la spediresti anche a me???

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  16. ciao!!!! cercavo la foto di questa griglia per inserirla nel mio blog e mi sono imbattuta in questo ottimo tutorial ... spero che non ti dispiaccia ho linkato direttamente al tuo blog per la spiegazione ...

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  17. non mi dispiace affatto, hai fatto bene, se può essere utile!!!

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