16 gennaio 2009

Ciambelline di patate al profumo di arancia e limone

Attenzione! questa è una ricetta pericolosa perchè se cominci non finisci più di mangiarne. Però ti mette così di buonumore che ne vale la pena. Mi sa proprio che scriverò un libro intitolato 'Le ricette del buonumore'. Si si mi sa proprio che inizio anche quest'altro progetto (e siamo a quota 6 tutti in contemporanea).

Ciambelline di patate all'arancia

- 1 kg di patate lesse
- 100 g di latte
- 100 g di zucchero
- 4 uova
- 50 g di olio
- 1 lievito di birra
- 1 arancia grattuggiata
- 1 limone grattuggiato
- farina q.b.

Schiacciare le patate con lo schiacciapatate (ovviamente!) facendo attenzione a non lasciare pezzi troppo grossi. Impastare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto morbido.
Formare delle ciambelline e lasciarle lievitare sulla spianatoia per un paio d'ore.
Friggerle in olio bollente e metterle a colare l'olio in eccesso su un foglio di carta assorbente.
Rotolarle nello zucchero semolato e mangiarle preferibilmente calde, perchè quando si raffreddano diventano meno morbide.
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7 commenti

  1. buoni le ciambelle poi adesso per carnevale ancora piu appropiato !

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  2. Mamma queste ciambelline aromatizzate all'arancia devono essere prorpio deliziose, poi con lo zucchero a velo sopra...ideali per una super merenda!!
    bacioni

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  3. una gran bella ciambella anna questa una bella ricetta i provo anche io

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  4. Ciao Anna! mamma mia quanto mi piacciono quelle cimbelline!le faro' presto presto anche se sono a dieta! che patate hai usato? Ieri una mia amica mi ha regalato il libro "brida" di coelho a lei e' forse il libro che e' piaciuto di piu',ti diro'...complimenti per le ciambelline e a presto! un abbraccio,anna maria

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  5. pericolosissimissimissime!!!!! ma che buone... io non riesco a resistere. Le tue sono venute benissimo, complimenti (sai che non le ho mai fatte)? baci, CookingMama

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  6. Anna cara,buongiorno! se passi da me c'e' un premio per te!
    anna maria

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  7. ricette interessantissime io nn mi stanco mai disfogliare blog di cucina...le tue ricette poi sono familiari io sn pugliese .....monopoli grazie

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grazie, i vostri commenti sono preziosi.
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